一年一度的愚人节到了，回想这些年，我们可能被朋友“愚”过很多次，但是这些都是善意的捉弄。然而，在♀日常生活中，总有人会制造一些谣言去影响人们的生活。这些年你曾被▲哪些奇葩谣言“愚”过呢？
最可笑的“五秒法则”
真相：吃的掉地上5秒之〒内捡起来还可以吃？事实上，你的食物掉在地上（这可是个充满细菌的地方）马上就会沾上细菌。
水果和牛奶不能同吃
有☆关喝牛奶的各种禁忌在民间广泛流传。在某档电视节目中，专家通过“把橙汁倒进∮牛奶，产生絮状沉淀”的实验告诉◣大家，喝牛奶前后1小时内不能吃酸※味水果。
真相：中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利表示，遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质。即便不和↘果汁一起喝，牛奶在胃里也会发生沉淀。
因为胃╳内有大量胃酸，其成分主要是盐酸，酸度比水》果中的果酸要酸得多。牛奶进入胃肠道后，也会先接触胃酸而发生絮凝，然后才是进一步的消化吸』收。从另外一个角度讲，水果和牛奶还是好搭档，两者营养堪称绝配。
不锈钢杯子泡茶有毒▃
有试验表明用不锈钢杯子泡茶72小时之后，杯子出现了“腐蚀”。然后“专家解释”说不锈钢中含∏有铬，会释放到茶水ξ中。因为铬是一种毒重金属，于是得出结论“不能用不锈钢▽杯子泡茶，有毒”。
真相：美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心表示，不锈钢在强腐蚀条件下泡足够长的时间，才可能出现肉眼可见ζ 的腐蚀结果。而茶水接近中性，离子强度也很低，几乎不具有腐蚀性，更不可能『在几十个小时内导致可见的腐蚀。
最大的可能是茶垢沉积在杯子上，被当成了“腐蚀”。另外，不锈钢在某些情况下才会被腐蚀，并有▲部分铬溶出，但含量极少，日常使用符合国家标准的不锈钢食具不必担心。
富氧水能“补氧”
一个在︽国外被玩坏了的概念，被引进中国忽悠。貌似在科普质疑之下，厂家的宏伟目标受到了阻↑碍。
真相：云无心博士表示，首先富氧水并不神奇，开瓶就会释放氧气。其次，通过喝水吸々收氧气，不太现实。水喝进去进入的是消化系统，虽然有“科学家”提出“通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气”的理论，但并没有被科学界认可。通过喝水◥补充氧气，从理论上讲并不成立。
最后，与呼吸☆相比，水中氧含╲量太低。哪怕富氧水中所有的氧气能被人体全部吸收，相对于呼吸来说，其数◥量也是微乎其微的。
蘑菇富集重金属
此前，一篇名为《蘑菇还是少吃一点吧》的文章在微信圈里流传，文章称，一名来自瑞→士苏黎世大学、研究真菌的博︼士说，蘑菇虽好，但它对铅、汞等重金属的富集能力强，最⌒多可达到100多倍。
真相：山东卐大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授指出，和某些食物相比，蘑菇富集重金属的能力确实高。但蘑菇是否重金属超标主要与其生长环境有关。
现在市场上出售的蘑菇大部分是在含棉籽壳、麸皮↙等一些农林副产品所配制的培养基中◢生长的，因此，它们接触重金属的机会就特别小，更谈不上重金属超标了。
另外，蘑菇内含有多糖，这种成分可以抑制重金∏属的解离，使之在体内无法成为离子，因此很难ξ被肠道吸收。所以即使人吃了蘑菇，对人体产生的影响也比较小。
孕期喝点酒，孩子更◤礼貌
丹麦研究人员发现，每天喝一杯葡萄酒或每月喝一瓶葡萄酒ζ 的孕妇，相比滴酒不沾的孕妇，生下的孩子行为举止更有礼貌。英国国家健康与临床优化研究所(NICE)的专家也提出Ψ，孕妇可以每天喝一小杯葡萄酒。
真相：丹麦那个研究中有很多其他变量∞没有进行充分的考量，研①究者也表示并非鼓励孕妇饮酒。酒精会妨碍胎↘儿发育，对智力和身体成长有永久影响，因此NICE、香港卫生署和美国法律都▓不建议孕妇饮酒，不论啤酒、烈酒还是葡萄酒。
自制神药：水果酵素与柠檬【水
把水果加上糖密封发酵，就能制造出营养丰富「的水果酵素，可以美容、瘦身、排毒。柠檬中有些成分的抗癌效果比化疗药物高效10000倍，在家里用柠檬◇泡水饮用，就可以防癌。
真相：“水果酵素”，只是自然发酵后的复杂混合物，没有什么特别的养生和保健作用。如果发酵过程中被霉菌污染，还可能▅带来健康风险。柠檬泡水只是普通饮品。美国癌〖症研究协会指出，“没有任何一种食物或者食物成分能够保护你不得癌症。”
放冰箱会致癌的食品黑※名单
日前，网上∩流传的“放冰箱会致癌食品黑名单”又火了。名单∑ 包括香蕉、鲜荔枝、西红柿、黄瓜、叶子菜、巧克力、火腿、面包、鱼、吃剩的月∞饼、中药等常见物品，引发网友大批转ω 载。
真相：这也是一则老谣言，文章所列的黑名单只是一些在☆冰箱中放置时间过长容易腐败变质的食品，并未提及可能致癌』的是哪些食品，也没有说明科学依据。
客观地说，任何食物在常温下放置一段时间后都会变质，即使在冰箱保存，也不宜时间过长。而“食品黑名单”中提到的不同种类食物，需要分开讨论。
比如水果蔬菜，“变质”也分两种，一种是在冰箱低温♀环境中自身产生化学变化，另一种是“霉变”。只有被霉菌侵占的腐烂蔬菜，所含的∏硝酸盐会还原成亚硝酸盐，危害人体健康。
而肉类※在灭菌加低温的情况下更好保存，如果味道变差也只是方法不对或者时间太长，跟致癌没ぷ有关系。淀粉㊣ 老化有可能会在冷藏的月饼中出现，但这是淀粉分子重新排列的过程，跟致▆癌没有关系。
而中药种类过多，储存方法应遵医嘱，更无法一概而论。“致癌食品黑名单”全文总结起来，也不过就¤是“变质的东西不能吃”这一再寻常不过的概念而已。
淡盐水浸泡果蔬能洗掉农药残留
很多人总喜欢冲洗蔬菜瓜果时加点盐，认为盐能杀菌，自然也能去除表皮残留的农药，甚至有些商家还专门推出了蔬果洗涤盐。这么做到底有用吗？
真相：盐是百【味之王，是人们最常用的一种调味品。盐还有杀虫作用，可杀灭蛞蝓、蜗牛、水蛭一类附有粘液的软体动物（昆虫）。
但是，“盐∴水可有效祛除农药”之说是没有科学依据的。因为盐的化↑学成分比较稳定，不易与其他化学成分发生反应，所以即使在水中添加一定量的盐来浸泡果蔬，实际起作用的主要还是水。
维生素B12增加肝肾负担
有媒体送检了多种功能饮料，发现“东鹏特饮等功能饮料中维生素◆B12含量超过了每天适宜摄入量”，于是以“维生素B12超量会增加肝肾负担”为由发出了不要※多喝的“专家提醒”。
真相：功能饮料是否能喝、能喝多少是另一个问题，但“维生素B12超量会增加肝肾负担”完全错误。通常说“超量有害”是指超过“最大摄入量】”，但维生素B12并没有这一限量。新闻中是把超过“适宜摄入量”当作“超量”，概念上就完全错误，所谓“增加肝肾负担”也是欲加◥之罪。
生活中总会不断出现一些谣言，其实一些从表面看就让人匪夷所思，还有一些确实需要一些专业人士的解释。希望大家可以多看看相关的信息，多查查资料。不要让这些莫须有的观点影响正常的生活，流言止于智者。
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