不同产地的草⌒莓「在营养价值上的确会有一些差异。研究发现，不同产地的草莓，有的含糖量低，维生素含量也较少；有的含糖量会高一些；有的维∑　生素C含量相对较高。

不过，草莓中90%以上都是★水分，其他营养物质的△含量很少，即便不同品种草莓的营养素含量略有差异，但整体相差并不多。所以，挑选草莓〖时不用太在意产地。

不少消费者发现，吃完草莓用纸擦手时，纸上会留下红色的印记。于是，坊间就传出“草莓染色”的说法。专家表示，“颜色鲜艳的草莓是经过染料‘美容’的”这一说法基本不成立。

首先，给草莓【染色，色素很难分布均匀。其次，草莓中的色素主要是花青素，它是水溶性的，广泛分布在植物的各个部位，通常也会被储存在植物细胞的液泡中。

当细☆胞破损时，这些储存的花青素就会随液泡中的水分流出。所以，破损的草莓会染红周边物体。

但完整的草莓一般是不会出现这一现象的，因此，消费者如果遇到其出现异样的变色情况还是小心为宜。

网络上曾经流传“草莓打农药毒死蜜蜂，长期吃等于慢性自杀”的说法。

专家表示，该传言夸大了农药残留的危害。任何食物都不可避免地含有农药残留，但是从目前的调查数据来看，人们日常饮食摄入的蔬果农药残留并不多，是在安全限量范围内的。农药残留的确需要引起重视与警惕，但无须◤过度恐慌。

专家建议，对于草莓这类水果，用盐水清洗或用水果清洗剂浸泡，都可以帮助去除部分农药残留。需◣要注意的是，任何一种清洗方法都不能百分百地清除农药残留。

在选购草莓时喜欢买个头大的，但又担心这是激素“催熟”的？

专家表示，通过个头和形状来判断草莓是不是使用了膨大素并不可靠，草莓的个头大小与很多因素有关。

首先，草莓的品种是影响个头大小的重要因素之一。有些品种的草莓个头就是比其他品种大。其次，通过杂交选育技术也能培养出个头大的草莓品种，欧美的草莓品种偏大主要就是选育的结果。此外，只要适当地进行疏花疏果，也可以得到个头更大的草莓。

有些异常大的草莓确实存在使用膨大素的◥可能。不过，膨大素只是一种植物生长调节剂，并不是非法化学药品。这类植物激素的使∮用量一般相对较低，且膨大素降解较快，喷施到植物上24小时后就有60%会发生∮降解。即使进入动物体内，膨大素也不会“赖着不走”而发生蓄积。从目前的研究结果来看，膨大素还是相对安全的。

此外，至于尖端呈现白色的草莓，这主要与其品种和生长环境有关，并不能单纯定性为“激素过量”。

草莓吃起来酸甜水润，主要是因为其水分含量多。吃草莓要适量，尤其是糖尿病患者和血糖高的人群要少吃。因为草莓含糖量不低，吃太多容易使血糖升高。

消费者购买草莓时应尽量去正规超市、农贸市场。草莓买回家后应尽快吃完≡，剩余〓的草莓要及时放入冰箱冷藏储存，储存时注意防止挤压而造成损伤。