柠檬皮1个，切细碎，水235毫升，糖100克，柠檬汁120毫升，碳酸矿泉水120毫升，柠檬皮碎12克，作装饰用

1.在一个小锅里，把碎︽柠檬皮、矿泉水和糖搅拌在一起。煮开后，然后把火关小，焖煮5分钟。然后熄火，放凉。

2.然后在一╲个大碗里，把做好的柠檬糖浆倒进冰激淋机里，按照机器的→指示制作冰糕。然后撒上柠檬皮碎作装饰。

3.如↙果家里没有冰激淋机，你可以把糖浆倒进一∏个盒子里，然后放到冰柜里，冷冻1个半小时◤之后拿出来，然后用橡皮刮刀搅拌，然后再放回冰柜∞。然后每小时搅拌一【次，约搅拌4次。你搅拌的次◇数越多，就会有更多的空气进入冰糕，那冰糕〖的口感会更柔滑。