内容标题5

  • <tr id='7roxNe'><strong id='7roxNe'></strong><small id='7roxNe'></small><button id='7roxNe'></button><li id='7roxNe'><noscript id='7roxNe'><big id='7roxNe'></big><dt id='7roxNe'></dt></noscript></li></tr><ol id='7roxNe'><option id='7roxNe'><table id='7roxNe'><blockquote id='7roxNe'><tbody id='7roxNe'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='7roxNe'></u><kbd id='7roxNe'><kbd id='7roxNe'></kbd></kbd>

    <code id='7roxNe'><strong id='7roxNe'></strong></code>

    <fieldset id='7roxNe'></fieldset>
          <span id='7roxNe'></span>

              <ins id='7roxNe'></ins>
              <acronym id='7roxNe'><em id='7roxNe'></em><td id='7roxNe'><div id='7roxNe'></div></td></acronym><address id='7roxNe'><big id='7roxNe'><big id='7roxNe'></big><legend id='7roxNe'></legend></big></address>

              <i id='7roxNe'><div id='7roxNe'><ins id='7roxNe'></ins></div></i>
              <i id='7roxNe'></i>
            1. <dl id='7roxNe'></dl>
              1. <blockquote id='7roxNe'><q id='7roxNe'><noscript id='7roxNe'></noscript><dt id='7roxNe'></dt></q></blockquote><noframes id='7roxNe'><i id='7roxNe'></i>

                晋城冰箱价格联盟

                【周三便当日】我是料理小能手!蠢萌蠢萌的鱼肉饼便当

                楼主:炊烟食堂 时间:2021-05-25 14:18:14

                ▼▼▼


                大家周末好!

                本来应该昨天晚上发的便当日的文章今天才拍出来,由于相机故障今天才拍出素材来,实在不好意思!

                这周我们的便当日主题是鱼肉饼。以前也教给过大家做鸡肉脆骨丸(【周三便当日】超Q弹!千变万化的脆骨鸡肉丸便当),这两种东西其实做法▃差不多。

                外面很多卖这种丸子,鱼饼之类的半成品的。因为要打碎成泥,我总是会不放心卖家⌒ 为了节省成本,放一些边角料进去。学会』做料理之后,我就特别喜欢钻研这些市面上的半制成品,虽然都是很简单的东西,但是往往我们却都把它们想的很难。

                今天教大家自己做的鱼饼,用料『新鲜又扎实,吃起来也比较安心。




                ▼▼▼


                ? 自制百搭鱼饼?

                食材:

                国际通用计量单∮位∑ :1杯=240ml 1大勺=15ml 1小勺=5ml

                龙利鱼柳 ? ? ? ? ? 1条

                鲜鱿鱼 ? ? ? ? ? ? ? 1条

                虾 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?15个左右

                面粉 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1/4杯

                土豆淀粉 ? ? ? ? ? ?1/4杯

                盐 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1/2小勺

                白胡椒粉 ? ? ? ? ? ?1/2小勺

                做法:

                1.准备好所「有材料。

                鱿鱼去掉内脏和外面的皮,虾剥壳去虾线。


                2.龙利鱼,虾,鱿鱼都粗略的切〓成大块备用。


                3.把上面切块的鱼们连同面粉,土豆淀粉,盐,胡椒粉一起放入搅拌机搅拌成泥。

                这里注意的是,如果你的搅拌机不◥太好用或者功率不够大的话就不要◢放面粉和淀粉进去,因为全部放进去搅拌出来的成品会非常粘稠,很容易粘的到处都是。只需要↑搅拌之后再加淀粉面粉拌匀就行了。


                4.搅拌出来的泥是很粘稠,雪白雪白的,而且非常细腻。


                5.用手或者用勺子之类的工具把它抟成你想要的形状,我这◣里做了饼,丸子和肉串。做的时候要在旁边准备一碗水,随时沾着水来抟,不然的话会很黏手的!


                6.锅中放多◆一些油,油到冒小泡的程度以后,就可以放入饼了。小火慢炸。中间翻一次面,直到两面金黄为止。


                7.成品就是这样哒!是不是●很萌?

                白口吃可以,挤▲上番茄酱,辣酱之类的也可以。

                凉了之后的鱼饼可能会皱皱的,没关系的!


                8.这个ξ方子的量蛮多的,我建议一次多做一些,凉了之后放到冷冻室保存,跟外面买回来的鱼饼是一样的用法:可以做火锅做汤,也可以切成片炒蔬菜用!

                小提示:

                做这个鱼饼需要注意的◥唯一一个点就是,在搅拌的时候会非常粘稠,因为面粉和淀粉比『较粘稠,鱼类又含有很多胶质,所以这个搅拌的步骤还是很考验搅拌机的。

                家里的搅拌机不≡太好用的,一定不要先把面粉和淀粉放进去,最好是先只放鱼类进去,最后再拌上面粉。


                ▼▼▼

                ? 欧芹酸奶酱鸡肉沙拉?

                还记得上一篇发的酸奶过滤的文章么?【料理123】酸奶的华丽变身!有了它再也不长草乳清过滤器啦!

                这里用到的酸奶就是用上次的做法过滤之后的酸奶,它又一次完美代替了蛋黄酱!

                食材:

                国际通用计量单⊙位:1杯=240ml 1大勺=15ml 1小勺=5ml

                鸡胸肉 ? ? ? ? ? 1小块

                菠菜 ? ? ? ? ? ? ? 5棵左右

                绿豆芽 ? ? ? ? ? ?约1杯

                胡萝卜 ? ? ? ? ? ?约1杯

                欧芹 ? ? ? ? ? ? ? 适量

                调味料汁:

                过滤酸奶 ? ? ? ? ? ? ?2大勺

                蜂蜜 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1大勺

                蘸面汁 ? ? ? ? ? ? ? ? ?1大勺(可用酱油代替)

                做法:

                1.准备好所有材料,图中的酸奶已经是加了蘸面汁和蜂蜜搅拌好的了。欧芹非必须,添加一些可以有独特的风味。胡萝卜切丝,菠菜洗净,鸡肉白水★煮熟。


                2.欧芹切碎。菠菜,胡萝卜和豆芽分别用水焯熟,挤干水分。鸡胸肉撕成丝。


                2.把所有材料搅拌均匀即可。

                小提示:

                这个小菜〓本来是可以当做便当常备菜,在冰箱里保存两天左右的。

                但是由于我们用了酸奶代替蛋黄酱,酸奶易变质,所以在做的时候,要现做现吃。装在便当里可以早上做,中午就吃了。


                ▼▼▼

                ? 橄榄菜炒菌菇?

                食材:

                国际通用计量单位:1杯=240ml 1大勺=15ml 1小勺=5ml

                蟹味菇 ? ? ? ? ? 约1杯

                白玉菇 ? ? ? ? ? 约1杯

                蒜 ? ? ? ? ? ? ? ? ?2瓣

                橄榄菜 ? ? ? ? ? 1大勺


                做法:

                1.准备好所有材料。


                2.蒜切碎,蘑菇去掉根部。用橄榄菜炒熟即可。


                ▼▼▼

                除了上面三个主配菜之外。

                便当的主食搭配的是红薯干杂粮饭,前几天在市场看▆到有卖晒干的红薯干的,买回来洗干净切成块,跟洗好的大米,小米,玉米渣一起蒸饭,口感很Q,跟新鲜红薯蒸①饭是不同的口感。

                图中的鸡蛋是用昨天晚上我卤鸭脖的汤做的卤蛋(鸡蛋上面是辣椒粉)。卤鸭脖的菜谱不知道你们喜不喜欢,喜欢的话给我留言,我可以教给大家!嘻嘻~


                ▼▼▼



                第一次看文章的同学可以了解一下——《周三!我们一起做便当!》

                活动的规则:

                1、每周末,我会发出一份菜谱or料理主题,让你利用周末为下周的“便当日”做准备,比如买买菜、逛逛超市什么的。

                2、每周三,就是我们的“便当日”!在这一天早起半小时,你要试着为自己或者伴侣、孩子做一份美味的便当!做完之后,拍一张美美的照片,后台发送给我们!投稿作品中要至少有我们当期发布的菜谱中的一道菜品还原(可以是主菜也可以是小配△菜)。

                3、每周五,我会挑出三位便当做的最用心的同学,送ㄨ出我准备的小礼物!

                4、当然,一周五天,你在其他工作日晒出你用心制作的便当,更加欢迎喽!






                朋友 图片 表情 草稿箱
                请遵守社区公约言论规则,不得违反国家法←律法规