人类〖从很早的时期就已懂得，在较低的温度下保存食品不容易腐败。自1910年世界第一台压缩式制冷的家用冰箱★在美国问世后，经过近100年的发展，家用电冰箱已走入世界各大家庭，为每一户家庭承担起冷藏食物的职责，成为家家户户必不可少的家用电器之一。但话※说回来，我们对电冰箱又了解多少呢∮？我们在日常生活中对电冰箱的使用，又是否存在一些误区呢？下面，我们一起来了≡解一下。

一般大家知晓的冰箱分类，按门体来〓分，可分开双开门、三开门、对开门和多开门；按用途分，可分为食品冷←藏电冰箱、食品冷冻电冰箱和冷藏冷冻电冰箱；按制冷方式分，可分为⊙风冷式电冰箱、直冷式电冰箱和风直冷式电冰箱。

误区一：生、熟食╱放一起

许多用户朋友，因为各种原因，都喜欢将生〒、熟食一起放进冰箱。其实，这样做往往很容易造成交叉感染，患上“冰箱病”。

生、熟食放一起

一般来说，我们平常接触到的一些新鲜＠ 食材，如猪肉、牛肉、鱼等，在其上面都附带有大量的细∏菌，如果把熟食跟这些生鲜食材放在了一起，那么寄生在生鲜食材内的细菌就很容易污染熟食储物，达到了“病从口入”的目的。

新鲜肉类食材也◆会有细菌

此外，任何食物都应少存放在冰箱里，尽量随买随吃。如果存↘放过久，不仅会影响食物的鲜美，还可能产生异味从而∏污染其他食物。

因此，在这里笔者建议各位朋友，在使用电冰箱进行储存食物的时候，尽量▲避免生、熟食一起存放。如果要一起存放，建议要分层，并且在食物放进去▃之前，最好↓用保鲜膜包好，防止食品冷冻干燥、相互污染，水果则应擦洗干净后存入冰箱。

误区二：用尽冰箱里的每一寸“土地”

节日里的食物剩余々太多，这时许多朋友都会选择把食物放进冰箱储存，这是值得提倡的节俭美德，但如果不小心就ξ　把冰箱塞得满满当当的，这未必就是件好事了！

电冰箱塞太满不是件☉好事

行业内专业人员认为，冰箱里的食物或容器间要留】出一定的空隙，才能有利于◇冷空气的流通，确保必需的温度。如果冰箱内食物挤得太满，会︼导致热负荷过大，造成电力浪↓费，还会⌒使温度高于设定温度，滋生细菌，导致食物变质。再说，冰箱里食物越多，越有∩可能看不清楚里面放的是什么。

电冰箱存放』坚持“七分饱”原则

因此，笔者建议各位对于冰箱存放食物的空间最好装六成，以七成满◢为限，并且定期对存放空间进★行清理，养成外出采购食品前清理冰箱的好习惯。

误区三：保存食物越低温越好

许多人都会想，既然食物在低温下∞不易腐败，那么所有食物放进冰箱里都能够保存得很好了。其实，这种想→法是个误区，并非所有食物储存都是越低温越好，不同食物都有♀各自储存的适宜温度。

保存食物是否越低温越好?

肉类如果要长时间保存，可Ψ将其放在-18℃的“急冻格”，若只是打算存放两三天，则将其放在-2~5℃的“保鲜格”即可。

应该根据存放时长放在对应箱↙格

此外，对于某些蔬⊙果类，低温保存反而会破坏其营养结构【。瓜果类如马铃薯，存放的＠最佳温度应是2~4℃；黄瓜、茄子、西红柿等存放的适「宜温度则为7~10℃；而某些热带〒水果和亚热带水果对低温适应性差，低温反而会破坏其表皮，使其肉质◣变质，所以像香蕉、芒果、荔枝等水果不适合存放在冰箱里。

误区四：冰箱不怎么需要清洗

对于不少人来说，我们都ω习惯于清洗电风扇、油烟机、空调、洗衣机等家用电器，但偏偏对于电冰箱的清洗工作则表现出一种爱理不理的态∞度。其实说︼真的，对于空调、电风扇这类家电来说，电冰箱里存放的都是我们食用的食物，因此，电冰箱的清洁更应该得到我们的重视。

电冰箱要定期进行清◆洗

我们都知道，家电如果长时间使用不清洗，就容易出故障。再者，由于电冰箱经常要※存放不同的食物，容易积累细菌，而这些细菌一般都是适应性比较强的，有些细菌更是▲在0~10℃低温下依然能够繁殖很快，这些细菌在其生长」代谢过程中又会产生许多代谢气体，如甲烷、硫化氢、甲硫醇、甲基胺等发臭气体，多种∑　臭气体混合在一起就会让冰箱发出难闻的臭味。

电冰箱产生异味

因此，一般建议每周对电冰箱清洗一次，条件不允许的话也最好做到每月清洗两次。除了△对冰箱内部常规部位进行清洗、消毒外，冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角也要进行喷射消毒剂消毒，另外，冰箱外部也要勤于清理积〖累下来的灰尘。

电冰箱使用注意事项

（1）在放置冰箱的时候，不要将冰箱靠墙放置，应〓该距离墙壁10cm左右，并且冰箱的顶部需要距】离天花板30cm的空间；

（2）冰箱电源波动过大或者是反复断电时，应该暂停冰箱的使用，拔出冰箱电源插头，防止烧∴坏压缩机。并且在停电期间，应减少冰箱的开门次数，延长食物的保鲜时间；

（3）冰箱不能作为降温的↑设备使用，有的√家庭为了更好的使室内降温，就将冰箱门一直打开，这样做会严重损害了冰箱的压缩机，增加压缩机的工作量◤；

（4）及时对冰箱冷冻室∞进行除霜，定期对冰箱冷藏室进行清洗；

（5）家用电冰箱不能储存▆药品和疫苗。

总结：作为保存卐食物的家用电器，冰箱早已成为我们日常■生活中必不可少的一部分，对于这一如此常用的电器，我们有必要对其〗了解更多。以上所列举的几点误区↙，希望广大朋友能引起重视，避免踏入误区