1.准备好各种食材。拿出隔夜的菜√和米饭№，再拿出一个鲜鸡蛋及一颗小葱。

2.小葱洗净后切成葱花备用；鸡蛋打散备用。

3.炒锅烧热后放入1.5小勺的色※拉油，转小火。油热后放入米饭。

4.将米饭翻炒成一颗颗的米粒状后再倒入打↑散的蛋液。?

5.先别急着翻炒蛋液和米饭，等蛋液差不多凝固了，再开始迅速翻炒。

6.等鸡蛋包裹在一粒粒的米粒上后并且米饭变得比较干后，再倒」入剩菜。讲究点的话，就不要把汤汁也一并倒入锅里。不在乎的话△，那就一起倒入翻炒吧。但是那样米饭会比较粘稠。要炒很久才能炒干。

7.因为用的是隔夜的菜，所以做这份蛋炒饭时就不能再放盐了。等菜和米饭充分混合⊙均匀并且变得不粘稠了再放入小葱8葱花一起翻炒均匀后即可关火。盛出装盘。吃的时候若是再搭①配一小碟水果就完美了。

鸡蛋?(1个) 、纯牛奶?(1盒250ml)

1.鸡蛋去壳待用。

2.牛奶∴倒入碗中待用。

3.加2勺糖入碗中，最好是幼沙糖容易溶解。

4.将鸡蛋打成蛋液，静待3-5分钟，让糖充分溶≡解。

5.然后√将蛋液倒入筛网过滤。反复2-3次，过滤掉鸡蛋中的杂质。

6.将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。

7.然后倒入筛网中过滤，反复1-2次。

8.液体表面的气泡用小⌒　勺挑出，尽量挑干净。

9.静待3-5分钟，让两种液体溶合。

10.锅下冷水，把碗放●到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。

一袋牛肉丸，一些姜丝，一锅开水

1.水烧开，放姜丝，放丸子，煮得牛肉丸浮起来再煮一会即可。

2.捞起来，可以沾辣椒也可以就这样吃，美味！

原料：圆白菜（一半切丝，一半撕成小片），肉末，葱，超市可以买到的那】种手工面。

1.把面煮熟，然后马上捞出来放凉水里面浸一下，然后再捞出来，把水滴干放盘子里，拌一点儿香油控，防止面◤条黏在一起。
2.锅中倒入油，烧热到冒烟，放入█葱花炒香，然后放入肉末←，炒到变色后◣加入一大勺老干妈，一小勺酱油、一点儿盐（尝了味道再放盐），鸡精，几滴料酒一起翻炒均匀，炒香后，再把卷心菜丝倒进去炒匀ㄨ，然后再把刚刚拌了香油的面条放进去，把菜和面翻炒均匀。
3.用汤勺加一勺水撒里面，盖上电饭锅盖子，继续保持加热状态焖大概5分钟。然后打开盖子把面和菜拌匀就可以吃了。

4.刚刚的面汤可以不要倒掉，就用那个●水烧开，把卷心菜叶子丢进去煮成菜汤配饭吃。

饺子、锅

1.准备包好的饺子

2.锅内放油，放入饺子

3.一面煎好要翻一下

4.煎到两面都金黄就可以的了

迷你香肠，油，料酒，胡椒粉适◣量

1.迷你香肠的一半用刀片成6瓣（能切成8瓣更好，更称“八爪鱼”名字嘛）

2.锅子中高火烧热，加入一大勺油，放入香肠煸炒，加少许料酒和胡椒粉调味。

1.将面粉，鸡蛋液，水混合成粘稠的面糊，加入一点点盐搅拌均匀。

2.面糊充分包裹住奥利奥，入6成热的油锅两面炸金黄即可。

3.撒上糖霜粉淋上炼乳，趁热吃。

方便面、水、附赠调料、油、火腿肠、鸡蛋

1.首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟（不要太过，否则面条吸水太多，没有弹性）；

2.把方便面和蔬菜捞出来放到旁边凉一下；

3.把♂方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边，加少许水调匀；

4.火腿肠切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒；

5.热锅放油，先大火翻炒火腿肠；

6.火腿肠微变』色，立即改中火，把方便面和蔬菜倒进去，翻炒；

7.加入调⊙匀的酱汁、少许油继续翻炒；

8.加入鸡蛋炒碎，掂锅翻炒均匀；

9.沥油出锅。