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                晋城冰箱价格联盟

                放冰箱里会害人的食物“黑名单”,你家就有,速速清理

                楼主:优活江阴 时间:2021-08-31 14:21:26


                用冰箱来储存食材再常见不过,但哪些食物∏不能用冰箱储存,你都知道吗?


                黄瓜

                黄瓜在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般▃为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度〓为7.2℃至10℃之间。


                巧克力

                放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出卐现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天︼室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开∩,让它慢慢回温至室温再食用。


                面包

                面包在烘烤过程▅中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹∞性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中→的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速Ψ度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程ω度来得更快。


                不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是◣鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败∞,肉质发★生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久◆。


                中药

                不宜放在冰箱里,药材放入冰↑箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材△内,而且容易受潮,破坏了药材的药性,所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保★存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾♀凉后放入,将瓶ξ 盖封严,搁置在阴凉通风♀处。


                如果是不适宜放进冰箱储存的食材,还是建议大家控制购买量,以免储∴存不好导致浪费。


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