松下电器作为一个全能型家电品牌，水波炉自然也是不遑多ㄨ让的。从2013年发布全新设计的NE-BS系列水波炉以来，每年都推出小改款的新品，历代旗舰╲型号分别为NE-BS1100、NE-BS1200、NE-BS1300。今年，NE-BS1400也将于2017年6月1日发售，虽然↓外观几乎没有变化，不过内在一直都不断强化着。如果没时间看完的话，请记住买这个型号：NE-BS1300。下面我们就来全面地了解这个系列的历代旗舰产品。
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历代NE-BS旗〓舰的基本参数
外形尺寸：宽494x深幅435x高度390mm
本体净重：20kg（老款为22.2kg）
内部空间：30L
微波加√热功率（手动模式）：150~800w
微波加热功︻率（自动模式）：1000w
顶部加热器功率：1380w
烤箱温度范围：80~300℃
最高温度可持续时间：5分钟，之后自动降低到230℃
蒸汽锅炉功率：1000w
发酵温度：30℃、35℃、40℃、45℃
整个NE-BS系列的旗舰从最初的BS1000到◆最新款的BS1400，全部一致，没有任何调⌒ 整，外形也没有什么大的改动。每代都只有红、白两色可选。
历代NE-BS旗舰的进化史
2013年 NE-BS1000
2013年，随着BS1000的上市，一个全新的水波炉系列诞生了。作为主打卖点的是位于机※身左侧的大功率蒸汽锅炉，其内ζ部的热转换翅片面积比松下的旧款旗舰R3500提高了整整5倍，功率从620w大幅提升到了1000w。
蒸汽产能也随之提高到了R3500的近两倍。
大幅提高的①蒸汽量使高温蒸汽能够横贯烤箱内的顶部空间……等一下，仅仅是顶部？
松下牛逼哄哄地介绍卐了那么多，但其实这只相比前作大幅强化了的蒸汽锅炉，仍无法满足BS1100整个30L空间的快速加热需要。老司机表示猝不及防啊，那上一代水波炉的锅炉得弱成什么样？你是不是假的水波炉啊？莫非因为Ψ 岛国的能源少，啥东西都要省着点用？
所以，为了节约蒸汽用量和缩Ψ短加热时间，只得缩小加热空间了。在使用蒸汽加热时，必须用烤盘将食物架至蒸汽喷嘴附近的高度，将蒸汽全部集中在热烤盘上方的→空间才行。
加大蒸汽功率输出、缩小加热空间，使得加热速↙度相比老款而言得到了大幅提升。以往加热3分钟只能从室温的25℃提升到53℃，而BS1000能达到80℃。“蒸菜只需10分钟，且无需微波辅助加热！”的宣传口号叫得很响亮。新型蒸汽锅炉的搭载，终于使松下水波炉在蒸汽加热方面也成为能独当一面的功能∑了。
散热电机由原来的交流】电机改为直流电机，体积也缩小了不少。
水波炉上方「需要预留的散热空间从原来的20cm缩小为10cm，两侧的散热空间要求则从5cm缩小为0了，不用留空间了！这一点对于想把水波炉放进橱柜架中的用户来讲々非常重要。
使用了更易识别的大图标彩色触摸屏操作界面㊣ 。即便不懂日文也能猜出【一些按钮的意思来。
烧烤、煮物，两种加热技术的菜品可分层同时烹饪。
采用了缓冲闭门器。
舱内搭载了上下两层LED照明灯。
看到这里，是不是已经觉得蛮厉害的了？
其实这才刚开始，真的只是↑刚开始。接下来我♀们看看之后的几年里，松下是怎么不断打磨这款产品的，大家稳定一下情╲绪，我们要继续了。
2014年 NE-BS1100
BS1100的升级主题是温度传感器。
它将原来BS1000的8眼温度传感器改为64眼了。仅仅是︽数字上的改变吗？来看技术演示图：
我先吐∞个槽，“从来品”（老款）在宣传资料里一直都是悲剧般的存在。原来BS1000的红外线温度传感器只有8眼，只能通过来回扫动才能覆盖需要观察范围，那温暖数据的采样率得多慢啊？几十秒才能扫个来回吧？这样的性能是无法实现精确监控的。试想一下，如果※我们热一杯牛奶，它第一次被扫描时温度是30度，第二次被扫时可能就已经变成60度了，等水波炉◆反应过来切断电源已经晚了，牛奶已经热过头了。这种令人不愉快的体验，需要实时的温度监控才▆能改善。而64眼的传感器不用来№回扫动就能覆盖整个烤箱底部，分分※秒秒把控全局，温度一到，水波炉立刻停电收●工！
2015年，NE-BS1200
BS1200的升级主题是解冻。
这次它给微波天线来了个大升级。经过反复试验，松下开发出了新的3D立体天线，天线上醒目▓的X造型和以往①完全不同，面积也大了很多。
会旋转的微波加热天线从底部卐发射微波，一边旋转一边解冻肉糜，使肉糜受热更均匀。
看上图这肉糜的解冻效果，马上就可以进№行下一步处理了，和传统』微波炉无温度监控的解冻完全不是一回事啊~通过64眼温度传感器实时监测食材∑ 表面温度细微的变化，不断调整火力，解决了局部过热变熟的问题。
另外，这只微波天线是有指向性设计的，可以向着某个方向发射微波，配合64眼的温★度传感器，就可以※同时加热两种温度不同的饭和菜了。加热完毕后，两边的温度△会是一样的。
这里插一句，日本人有把刚烧好的新鲜米饭用保鲜膜包成方形小包装、趁热直接放进冰箱急冻抽屉︾的习惯。他们的冰箱有个极速制冷▽小抽屉，专门用来放置多余的热菜热饭或者刚买〖来的鲜鱼鲜肉。极速冷冻可以让这些食物在解冻后依旧保持其新鲜的状态，和直接放在冷冻抽屉里慢慢冷冻在口感上有较大的差异。
需要食用时，把ζ 冻得硬邦邦的米饭放进水波炉加热3~5分钟就可使其从冷冻状态恢复到近似新鲜刚出炉的状态。冰冻状态下保存十天半个月是完全没问题的，非常强大。所以解冻米饭这件事情经常会出现在水波炉的功能说明里，请不要觉得奇怪。
OK，我们◤继续说BS1200。
新的微波天线大大扩张了烤盘底部的有效受热面积，底部加热也更均○匀了。
从BS1000开始，就已经用上了经过10年迭代后才定型微波烤盘。烤盘内有不少沟槽，是用来排油脂的，油槽太宽的话，烤盘和食材的接触面【积就会变小，就不↑容易烤出漂亮的颜色。但完全没有油槽的话，食物表面的油脂将无法顺利排走，温度上不去的话也一样烤不出漂亮的颜色。经过长期反复的实验，终于确定了最佳的沟槽设计。
烤制过程中无需翻面也能把两面都←烤得很漂亮的技术，在日本※被称为“两面烧”。新烤盘配□ 合新微波天线，确保了底面的烤色效果。再加上原本就很强的顶部红外热管加热器，实现了漂亮的“两面烧”效果。
用微波解冻硬邦邦的冰激凌也是可以的哦！从冰箱取出时约-20℃，加热至-10℃即可轻松挖取了→▆。
2016年 NE-BS1300
BS1200的升级主题是顶部☆加热器。它把BS系列之前使用的顶部远/近红外线加热管给换成了平板加热器。
这个加热器分为内外两圈，东西少的时候只开内圈。
烤盘铺满食材的时候就内外火力全开！
远/近红外线加热↓管的组合（既下图左半边），它们自身的升温速度比平板加热①器（既下图右▲半边）要慢很多，发热也不如平板加热器来的均匀。松下看中了这两大特性，曾在NE-W305上使用过平板加热器。虽然最大输出功率和红外加热管是一样的，但由于当时这项技术尚不成熟，为了不超过平板加热『器的耐热温度，需要频繁切断、接通平板加热器的电源，所以实际热量输出性能还无法与红外加热管媲美。
新开发的平板加热器则改进为“可持续通电输出热量、并间歇⌒ 性加大功率”的设计。单位面积功率相比较2012年曾一度在NE-W305上使用的平板加热器而言，3分钟本体升温能力从364℃提升到了493℃，增强到原来的1.6倍。平板加热器的技术已经成熟，终于能替换掉那难以清理的红外加热管了。
由于使用了平板加热器，天花板︾终于可以做平了，松下的自清洁涂层也能用上了，这可是能将油污分解成水和二氧化碳的黑科技涂层啊！难以清洁的红外加热管一直是被用户诟病的缺点，现在终于可以和它说再ㄨ见了。
下面是松ξ下为BS1300制作的功能介绍视频，我们已々翻译并添加了中文字幕。高清1080P的画面，字很小，请放大至全屏观看。
价格趋势
如今，松下仍在生产的型号是BS1200和BS1300，到手价分别为7500rmb和7600。最近BS1300售价降幅很大，无疑是比BS1200更好的选择。BS1200的价格则一直非常坚◤挺，去年最低◥价曾为7.1w日元，之后又涨价了。而BS1100和BS1000均已停产已停产，就不做考虑了。
BS1300自去年上市后的价格走势，目前在最低价首次跌破9w日元，为89000日元左右。
BS1200自前年上ぷ市以来，最低◥价一直在7w~10w之间徘徊，浮动很大。目前在85000日元左右，仍是较高的价位。
总结
关于松下水波炉的介绍就到□此为止了。本专题之所以先介绍松下，并不是因为松下特别强，而是因为松下没有明显的短板，各方面性能表现均衡、扎实且务实，给人感觉没←有一丝多余。接下∩来的几个品牌，都有各自非常出色的一面，功能倾向非常明显，虽然都叫水波炉，但也有着不小的差别，敬请期待下一篇。
encore~encore~encore~
好吧，当我＠ 以为这篇文章就要大功告成的时候，BS1400开始发布预热》情报，那就一鼓作气写完吧。水波→炉还能怎么玩啊？我觉得BS1300已经相当完善了呢！了解之后，我真的很佩服松下技术团队的脑洞啊。
2017年，NE-BS1400
BS1400的升级主题是……又是温度传感器~~
一个新的轮回开始了吗？BS1400提高了64眼温度传感器的温度采样率，由原先的1秒一次提高▅为0.5秒一次，并且角度是可变的。这一改变使得BS1400能通过几何算法换算后得到碗内沸腾液体的实时水位，根据沸腾的水位变化来判断是否即将溢出，然后根据需要调整火〖力输出，防止溢出的同时也确保碗内依旧处于沸腾的状态，这是相当高精度的温控技术『才能实现的效果，绝对属于黑科技！
下面是松下刚刚发布的BS1400烹饪演示视频，都是有大量汤汁且容易溢锅的料理，现在也能妥妥地搞定了。
第一道是煮◥咖喱
第二ζ 道是煮意面
玩法不止这一种哦。加热面包时，通过这种探测角度的变化，水波炉可以比以往更精确地计算出面包■的份量。根』据不同的面包种类设置，还能自动采用“微波”、“顶部平板加热器”、"水蒸汽"这三者中较为●合适的一种或几种的组合，来对面包进行加热。
比如，有糊状馅料的油煎面包，可以用微波加热内部馅料，用平板加热器加〓热表皮，使内外同时达到理想的温度。
又ㄨ比如法棍，法棍在高︽达300℃的烤制过程中，需要喷水蒸气才能烤出那样硬质的表皮，BS1400亦可轻松做到。
所以，对于BS1400来讲，这只64眼可变角度的红外线传感器真的非常重要，很多功能都要求它保证测量准确♂度，传感器表面不能「被弄脏。但要用户自己时常擦拭它也不现实，所◥以松下为它增设了专用的防油溅高速气流☉墙，可以把飞溅过来的油滴弹飞~绝对是大开脑洞的设计方案，松下管它叫“风之壁”。
最后，BS1400改良了一㊣ 个消费者提出的问题，等待水波炉“技能冷却”是个麻烦ぷ事儿，有时候得让它▆快点冷下来才能继续使用别的功能。
第一次听闻“技能冷却”这个词是在一些机甲类动漫里，机器人或战舰每次发射必杀级的大功率炮击后，都需要等待一段时间后才能再次发╲射，否则武器会过热受损，导致自爆等危险事故。这段无法工▓作的时间就被称为“技能冷却”时间。
原来水波炉也有这问题，我倒是一直没注意过，因为一直也没往死里用〓它……松下的解决方法倒也简单，就是用风扇从外部抽进冷空气，然后排＠ 出内部热空气，比原来的冷却时间降低了30~41%。
目前披露的特性就是这些了，BS1400是不是让人非常心动？不过根据以往的经验，新品上市的售价至少在15w日元，到手价得上万人民币■了，相当昂卐贵啊。