立秋刚过,还未出伏。
对广大吃货来说,
水果保鲜还是一个大问题。
比如,有人喜欢去超市买足一周的水果,
回家后统统放进万能的冰箱,
想吃的时候再拿出来吃。
但问题来了,
所有水果都适合放在冰箱里保鲜么?
当然不是!
今天小九就和大家分享一些水果保鲜的小妙招~
很多水果的保存方法都很简单,
只需要将它们放在阴︾凉通风的地方常温保存就可以了。
不过为了防止挤压,
在保存时应该选择相对空旷¤的空间~
保存时,对某些水果需要进行特殊的处理。
比如香蕉,要用保鲜膜◤将它的根部密封起来,
这样才■能保证它”不长斑“~
香蕉的根部会释放一种气体——”乙烯“,
这种气体会加∩快香蕉的成熟。
用保鲜膜封住根部的香蕉成熟的更慢,保鲜的时间也更①长。
不信你☆看看这个对比图:
除了害怕冻伤的热带水果,
大多数水果都非常适合在→冰箱中低温保存~
在将水果放入冰箱保鲜之前,不要着急清洗,
水果表面有着天然的果胶,
这些果胶可以】抵御微生物,防止水果水分的流失~
在保鲜时,
为了保护水果在冰箱中不受挤压,或者串味,
应该将部分表皮薄、易损∑ 伤的水果放入专门的保鲜盒中~
还有一些水果非常容易腐坏,
比如葡萄、提子、山竹等,
在保存时不仅要放入冰箱低温保鲜,
还要注意将氧气排▼出,防止水果氧化~
在将葡萄放入冰箱保存之前,
需要将坏的葡萄粒ㄨ先挑出来,
然后将葡萄整串放入保鲜袋中,记住一定要排出空气~
另外,山竹虽然◣是热带水果,
但是为了延缓水分的丧失也需要低ぷ温少氧保存~
苹果、木瓜与香蕉等水果在成熟过程中释放的乙烯量非常多,
会加速其他水果的成熟和老化√。
因此在保存它们时,
应该套上塑料袋,或者▅尽量将其与其他水果”隔离“~
另外,坏掉的水果也会大量释放乙烯,
在水果堆中,如果有水果坏掉了,
就要〗立即挑出,避免影响的其他水果~
有一些水果在购买时还不是成熟的状态,
比如芒果、猕猴桃、水蜜桃、柿子等。
在放入冰箱』冷藏前,一定要将它们进一步催◎熟,
不然冰箱的︽低温环境会阻碍它们的成熟~
猕猴桃买回来后,还要在室温下放上几天才会变软,
如果这个时候将@其与一颗苹果放在一起,就可以提▲早1天成熟啦!
要加快释迦的成熟则更简单,
只需要用水将释迦喷湿,然后再用报纸包╲起来就可以。
但成熟软化后的释迦容易烂,须马≡上放入冰箱,可以冷藏3~5天~
炎炎夏日,没什么比吃冰西瓜更解暑的啦!
大多数人都习惯把没吃完的西瓜盖上保卐鲜膜放在冰箱里,
这样真的对》吗?
在保存西瓜时,仅◇仅覆盖西瓜的切面是不够的,
水分↑依然会通过表皮流失。
应该用保鲜膜将整╳个西瓜都密封起来,这样才能更好的⌒保鲜~
同理,在保存哈密瓜时也可以用同样的办法。
密封的越严实,保存的时间越长哦!
顾名思义,
就是九曳供应链帮你保鲜水果的方法啦!
这跟一般的保鲜方法可不一样,
而是从枝头到餐桌的全程保鲜,呵护水果鲜嫩!
清晨田间,产地直采。
冷库预冷,当天发货!
源头鲜嫩!
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随时监控冷藏车○内温湿度。
在途鲜嫩!
293个城市次日达,
576个城市隔日达。
到家鲜嫩!
全程冷链,全程鲜嫩!
这,
就是九曳供应链的“终极╲保鲜大法”!
看完九曳“终极保鲜大法”,
有没有觉得很神奇?
还有其他的水果保鲜方式,你都记住了吗?
以后买水果卐,
可千万记住这几条忠告哦!
最后,小九提醒一句:
水果要现开现吃才最新鲜哟!