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                晋城冰箱价格联盟

                鸡蛋千万不要放冰箱?做错这几件事,小心你吃的鸡蛋都浪费了!

                楼主:甜甜的生活手札 时间:2021-10-27 15:52:04

                你还没有关注我吗


                鸡蛋是个好东西

                含有丰富的蛋白质等营养物质

                是物美价廉的好食物

                但若是吃的方法不对

                就全都浪费了······

                卡娃微卡旗下甜甜的生活手札出品?



                ??误 区 一 ?

                ? 鸡 蛋 不 用 放 冰 箱 ?


                很多人觉得,鸡蛋是相对密闭的东西,就不用放在冰箱里储存了,觉得会⌒ 占用空间。但鸡蛋也有保质期,相对于把鸡蛋放在冰箱冷藏室里,鸡蛋放在室温下更容易变质,也更容易损失营养成分。



                而且鸡蛋在冰箱的存放也很有讲究哦!最好的存放方法是鸡蛋的大头在上面,小头在下面,这样蛋黄上浮后会贴住气室,能够防止微生物入侵鸡蛋。鸡蛋最好不要和姜葱辣椒等挥发性食物一同存放,它们强烈的味道会通过气孔渗入鸡蛋,加速鸡蛋变质。



                从冰箱里拿出来的蛋要尽快食用,别再放进冰箱了!因为鸡蛋从冰箱拿到室温下会凝水,水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳进入蛋液里,还是赶紧吃掉最放心。另外,买鸡蛋的时候也要看好保质期,尽量买一周以内生产的!



                ? ?误 ?区 ?二 ??

                ? 鸡 蛋 吃 太 多?


                鸡蛋是营养价值非常高的食物,每100克鸡蛋中就还有12.56克蛋白质,9克脂肪,还有维生素A、D、E,不饱和脂肪酸、胆固醇等多种人体需要的营养成分,每天吃一个鸡蛋,对人体健康十分有利。



                不过吃鸡蛋多了对身体也并不是什么好处。因为鸡蛋中的胆固醇比较高,如果每个人日食用鸡蛋超过一个,摄入的胆固醇就增高了,可能会引起心脑血管的患病风险。偶尔多吃没关系,但长期摄入特别多的鸡蛋可不是个好习惯!


                ??误 区 三 ?

                ? 鸡 蛋 只 吃 蛋 清 ?


                这一个误区,恰恰与上一个相反了,很多人因为担心鸡蛋中含有胆固醇,就只吃鸡蛋的蛋清,丢弃鸡蛋的蛋黄。



                但事实上,蛋黄是不折不扣的营养宝库,富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、卵磷脂。维生素A等多种营养物质,还有钙铁等营养素,吃蛋黄不但不会发胖,还对身体很有益处!


                ??误 区 四 ?

                ? 土 鸡 蛋 比 洋 鸡 蛋 好?


                现在大家越来越追求健康了,超市里也在贩卖价格相对昂贵但标榜健康的“土鸡蛋”。但无论是土鸡蛋还是洋鸡蛋,无论是红皮蛋还是『白皮蛋,营养价值都相差不大。



                你若是热爱土鸡蛋的特殊风味,也可以买来吃,但别太迷信土鸡蛋的营养功效哟!


                ??误 ?区 ?五 ?

                ? 鸡 蛋 表 面 越 光 滑 越 新 鲜?


                很多人买鸡蛋︼的时候,喜欢挑外皮比较光滑好看的鸡蛋,觉得这样的鸡蛋新鲜。但其实恰恰相反,好看的鸡蛋未必新鲜!



                鸡蛋生下来后会有一层略微粗糙的蛋壳膜,随着时间的推移会消失,因此,蛋壳外面不太光滑,反而是味道好的新鲜鸡蛋,千万不要买错了!



                ??误 ?区 ?六 ?

                ? 卤 蛋 比 煎 蛋 更 营 养?

                现在人们吃蛋也有各种各样的方式:


                清清淡淡的白煮蛋


                嫩滑诱人的蒸蛋


                打在面条里香香的荷包蛋


                油汪汪的煎蛋


                还有深色的茶叶蛋和卤蛋


                到底哪一种吃蛋的方式比较好呢?首先,带壳的水煮蛋最好,蒸蛋和荷包蛋营养价值也比较高,与水煮蛋差异不是特别明显,煎蛋因为油煎制作,温度较高,容易破坏维生素,还可能〓产生一些化学物质。



                最不营养的方法是卤蛋,卤蛋的卤料很有可能不卫生,而且含盐量比较高,而且因为卤制时间∏长,营养流失最严重。觉得吃煮蛋比煎蛋好,就觉得卤蛋比煎蛋营养价值高,可就落入误区了。



                ??误 区 七 ?

                ? 鸡 蛋 可 以 补 铁?

                鸡蛋中的确含有丰富的铁元素,很多人就觉得吃鸡蛋可以补铁了。其实恰恰相反,鸡蛋中的铁元素含量堪称丰富但很不容易被吸收,因为蛋黄中含有一种叫做“卵黄高磷蛋白”的元素,会抑制铁的吸收。



                补铁还是要多吃红肉和动物蛋白,女人要注意多给自己补铁,才能养出好气色哟~


                ? 误 区 八 ?

                ?生 鸡 蛋 营 养 价 值 高?


                最近甜甜了解到,很多人特别喜欢吃生鸡蛋。很多人生病的时候,还会被家长逼着吃生鸡蛋或者开水冲蛋,说这样营养价值高。生鸡蛋真的营养价值高吗?显然不是啦!



                生鸡蛋很不容易消化吸收,自然营养无法补充了。而且生鸡蛋容易被细菌所污染,没有加热过的生鸡蛋有一定的细菌感染和寄生虫危险。因此,最好还是不要吃生鸡蛋哦!流黄蛋等也有一定风险,还是看口感和健康风险你选哪一个了!


                ??误 区 九 ?

                ? 小 孩 一 定 要 多 吃 鸡 蛋?


                中国其实有8%的小孩儿对鸡蛋是过敏的!有些孩童食物过敏会慢慢治愈,但在过敏期间吃导致过敏的食物,还是有很大的健康风险的。家里有小孩的人一定要注意宝宝是否有鸡蛋过敏,别急着喂鸡蛋补充营养!




                另外,鸡蛋制品也不能掉以轻心哟♀,还是有一定过敏风险的!祝大家都开开心心吃鸡蛋,健健康康养身体~


                来源:生活最美妙 ID:wonderful_picture

                立秋后做对这件事,排毒润燥,让你一整年都不生病
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